Non so voi, ma molti dei miei pazienti noto che vivono il Natale con ansia, chiedendomi
“ma cosa faccio a Natale? A Natale come mi comporto?” In bilico tra il volersi godere la
festa ma anche la paura di non sapersi regolare e recuperare i kg persi. Allora, come fare per non ritrovarsi a gennaio con kili in più?

Il mio primo consiglio è…
state sereni! Natale è festa, è gioia, è compagnia, non fatevelo rovinare dal pensiero del cibo! D’altro canto è anche vero che non bisogna certo usarlo
come scusa per ingurgitare cibo a dismisura. Insomma, occorre un compromesso, occorre mettersi a tavola con
educazione e compostezza! Occorre fare quel che si sente, sono
certa che vi saprete regolare ma per farvi stare più sereni, ecco quindi un
vademecum per concedersi il piacere della festa con serenità!
NEI GIORNI PRE-FESTIVI
1)
Niente digiuni dell’ultimo minuto, nella speranza di perder peso ed avere più “margine di sgarro”. In questo modo infatti non fareste altro che rallentare il vostro metabolismo e
arrivare alle feste con una fame famelica. Inoltre il vostro corpo, costretto al digiuno, tenderà durante le abbuffate ad assimilare di più come forma di difesa da possibili future carestie.
2) Durante gli aperitivi, le cene o pranzi pre-natalizi che sono un rito tra colleghi e amici, cercate subito le
verdure e iniziate il pasto con quelle nel caso in cui si tratti di un buffet.
In questo modo vi potrete saziare tenendovi alla larga da stuzzichini ingrassanti. Tenete sempre in mano il vostro bicchiere di vino o prosecco. Con una mano impegnata sarà più
difficile abbuffarsi! E se riuscite a tenervi alla larga da stuzzichini e tartine, puntando invece su insalate di farro, orzo, riso venere, o carpacci e affettati, potrete anche
concedervi un pezzetto di panettone! Se si tratta invece di menù fissi che dire, si mangia quel che c’è, ma nessuno vi obbligherà a prendere il dolce! Lasciatevelo per i giorni di festa.
TRA NATALE E L’EPIFANIA
1)
Porzioni dimezzate per non rinunciare a nulla: durante il grande cenone della vigilia, o il pranzo di Natale, e in genere i giorni “rossi”, mangiate un pò di tutto ma preferite
porzioni piccole e soprattutto non fate il bis. Potrete quindi godervi il pasto senza rimorsi, e senza rimpianti.
2)
Nei giorni non festivi non digiunate ma rispettate il piano dietetico: anche se nei giorni di festa avete sgarrato, non cercate di recuperare digiunando,
semplicemente riprendete in mano la dieta e seguitela come di consueto.
3) Se siete voi a mettervi ai fornelli cercate di
limitare i condimenti troppo grassi ed il sale. Date più sapore alle pietanze con
aromi come cannella, zenzero e peperoncino,
anche zafferano, origano, pepe, pomodorini.
4) Non fate mai mancare le
verdure, che affiancheranno secondi a base di carne o pesce ma che potrete anche presentare come antipasto.
5) Scegliete,
o il primo o il pane.
6)
Il panettone e il pandoro, purché non farciti, possono essere assunti
con moderazione (porzione media 80-100 g), nei giorni festivi, evitando di consumare il pane.
7)
Non lasciate dolci e avanzi in giro per la casa. In questo modo potrete limitare i pasti “di sgarro” a quelle che sono le festività canoniche.
8) Occhio all’alcool! Limitate gli alcolici e le bevande zuccherate. L’acqua deve sempre essere la bevanda principale!
9)
Non saltate la colazione: entro un’ora dal risveglio, fare una prima colazione abbondante è uno dei gesti che più efficacemente mettono in moto il metabolismo. Quindi
fate colazione anche se la sera prima avete mangiato tanto o mangerete tanto a pranzo.
10)
Evitate di stuzzicare pandori e panettoni durante tutto il giorno, preferite un frutto.
11)
Attività fisica. L’unico modo per bilanciare le calorie introdotte in eccesso è il movimento! Fate delle
passeggiate.
12) Dopo pasti abbondanti preparatevi una
tisana al finocchio contro il gonore addominale o
tisane detox se sentite il vostro
fegato messo a dura prova. Al bando inoltre
lassativi e diuretici. Preferite tisane come tè verde e caffè verde, note per le loro proprietà dimagranti (non fanno miracoli ma possono aiutare!).
13)
Non pesatevi! Potreste essere presi dal panico nel vedere qualche etto in più! Vi ho già spiegato in questo articolo che il giorno dopo un pasto sgarro si può pesare anche
2 kg in più!
Ma soprattutto…
14) Ricordate che i giorni di festa sono solo 4! Vigilia, Natale, Capodanno, Epifania!
DOPO LE FESTE
Tornate semplicemente alle vostre abitudini, non digiunate e non “uccidetevi” in palestra.
Semplicemente riprendete la vostra quotidiana alimentazione e tornate a muovervi e se avrete preso qualche etto, vedrete che se ne andrà in un batter d’occhio.